Meert : la gaufre authentique à la vanille #Food #Gaufre #Lille #Meert
La véritable gaufre de Lille…, hum qu’ils sont bons ces petits plaisirs simples !
La gaufre lilloise de la Maison Meert fait partie de ces souvenirs culinaires français qui laissent un goût de reviens-y.
La gaufre traditionnelle de la Maison Lilloise Meert offre un parfum fondant et authentique témoignant de la fabrication artisanale bien gardée de cette maison fondée en 1761, reprise par Monsieur Meert en 1849. Cuites entre 2 fers, toutes les gaufres sont marquées du sceau de Meert ce qui leur confère un aspect unique. Le détourage manuel des gaufres donne leur forme définitive et artisanale.
L’authentique gaufre Meert est celle fourrée à la vanille de Madagascar. Mais la Maison Lilloise propose aussi depuis 2004 une collection de gaufres « Ephémeert » aux parfums originaux et extras : marrons, spéculos, rhum-raisins, pistaches et griottes, et enfin celle que nous avons pu goûter, citron et agrumes, une merveille !
Si vous passez par la région de Lille, faites un stop par Meert, véritable patrimoine français de la sucrerie et de la pâtisserie…
Meert est également présent à Paris et Bruxelles, et en vente en ligne sur www.lagaufremeert.com !
L’histoire de Meert est à découvrir ici.
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Merci pour l’attention porté à notre article sur les fameuses et bonnes crêpes lilloises Meert.
Julien – Jolis Coqs.
